LA MISSION D’UNIGAIA

L’association de préfiguration de SCIC UNIGAIA , créée en juin 2020 en Gironde, s’est donnée pour mission d’expérimenter à Sainte-Foy-la-Grande et Bordeaux, un modèle économique, social et écologique répondant à ces problématiques. 

Notre réponse consiste à créer au niveau des territoires (CDC ou quartiers de grandes villes)

des unités de production locale d’eau et boissons dérivées, plus saines (critères supérieurs aux eaux publiques), plus écologiques (conditionnés en bouteilles en verre consigné pour éliminer le plastique) et livrées en circuit court dans de véhicules non polluants.

Appliquer la résilience alimentaire, écologique et sanitaire à la ressource en eau nécessite 

- de rendre consommable toute eau quelle que soit sa qualité (eau de pluie, de puits, de réseaux pollués, de rivières etc…) 

- que le traitement soit effectué au plus prés du consommateur soit à domicile soit dans une unité de production communale

- de supprimer les conditionnements en bouteilles plastiques 

- d’adapter la consommation d’eau aux besoins réels de chaque tranche d’âge avec un priorité à la lutte contre l’obésité des jeunes et la déshydration des séniors.

La concrétisation de ce projet a été engagée par la création d’une unité pilote à Sainte-Foy-la-Grande sous la forme d’une structure coopérative dans le cadre de l’économie sociale et solidaire . 

Sa mission est de créer à l’échelle locale :

- une unité pilote de purification, 

- une unité de conditionnement en bouteilles de verre consignées

- un service de livraison avec véhicules non polluants

- une application numérique de suivi individuel de l’hydration des séniors.

Cette unité pilote doit servir de prototype duplicable à l'échelle nationale dans le cadre d'un réseau de franchises coopératives.

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